巧克力送達時是溫的？這樣處理

快速解答

如果您的 Jacques Torres 巧克力禮盒送達時是溫熱的，請先檢查巧克力和包裝的狀況。請勿立即冷藏。針對餅乾或夾心巧克力，請根據可見的損壞情況，依照下列具體步驟處理。大多數巧克力可以透過溫和冷卻恢復原狀，或直接食用，但融化的產品可能需要創意使用。

診斷：巧克力送達時溫熱

• 症狀： 巧克力摸起來柔軟，巧克力塗層有光澤或黏膩，或包裝上有明顯融化痕跡。 立即檢查巧克力的狀況。
• 可能原因： 運送過程中暴露於高於 75°F 的溫度，特別是在溫暖月份或長途運送路線。 這是常見情況，通常不代表品質不佳。
• 補救措施： 對於變軟但仍堅硬的巧克力：冷藏 15-30 分鐘。對於完全融化的巧克力：挖取或重新塑形，用於食譜或冷凍。 大多數巧克力都可以挽救。
• 停止或選擇其他選項： 如果巧克力有異味、異常白斑（非起霜）或發霉，或者包裝破損且有液體，請勿食用。請聯絡客服要求更換。 安全第一。如有疑慮請丟棄。

產品專屬保養提示

• Jacques 著名的沾巧克力巧克力脆片餅乾: 我們將 Jacques 著名的巧克力脆片餅乾加入了更多巧克力！我們將這些巨型餅乾的底部沾上我們的 60% 比利時黑巧克力。每盒 6 片出售。我們的烘焙餅乾應在送達後立即食用或冷凍。我們不使用防腐劑；它們保鮮期短…由於這些餅乾不含防腐劑，最好立即食用或冷凍。如果送達時是溫熱的，您可以短暫冷藏以讓巧克力塗層變硬，但請計劃在一天內享用或冷凍。
• 綜合夾心巧克力附感謝卡套: 我們最受歡迎的綜合招牌夾心巧克力，裝在我們的橙色或棕色禮盒中，附有感謝卡套。夾心巧克力較為脆弱。如果送達時是溫熱的，外殼可能破裂或內餡融化。請冷藏整個盒子以穩定後再打開。實際口味選擇可能有所不同。
• 感謝禮盒: 表達「感謝」的甜蜜方式。此禮盒匯集了 Jacques 的手工夾心巧克力、一顆 經典熱巧克力炸彈 和綜合迷你巧克力棒，精心製作以帶來愉悅，非常適合送禮。此禮盒包含多種耐熱性不同的組件。熱巧克力炸彈和迷你巧克力棒較能承受熱度；夾心巧克力則需要溫和冷卻。如果任何產品完全融化，您仍可將其用於食譜中。