Schokoladenkekse mit Pekannuss-Mix selber machen

By Jacques Torres Chocolate | Published: 2026-10-25

Category: Anleitungen

Erfahren Sie, wie Sie Jacques Torres Milk Chocolate Cookie Mix mit Pekannüssen zu Hause backen. Einfache Schritte für perfekte Kekse jedes Mal.

Kurze Antwort

Um die Jacques Torres Milk Chocolate Chip Cookie Mix mit Pekannüssen zuzubereiten, fügen Sie einfach Butter und Eier wie angegeben hinzu. Diese Mischung ermöglicht es auch Anfängern, perfekte Kekse im Bäckerei-Stil zu Hause zu backen.

Warum eine Keksmischung verwenden?

Die Verwendung einer vordosierten Mischung wie der Jacques Torres Milk Chocolate Chip Cookie Mix mit Pekannüssen nimmt das Rätselraten aus dem Backen. Sie erzielen konsistente Ergebnisse, ohne mehrere Zutaten besorgen oder genau abmessen zu müssen. Die Mischung enthält bereits das richtige Verhältnis von Mehl, Zucker, Schokoladenstückchen und Pekannüssen, sodass Sie häufige Fehler wie Übermischung oder ungleichmäßige Verteilung vermeiden.

Was Sie brauchen

Für dieses Rezept benötigen Sie nur Butter und Eier zusätzlich zur Mischung. Die genauen Mengen sind auf der Packung angegeben. Verwenden Sie ungesalzene Butter für den besten Geschmack und Eier mit Raumtemperatur für eine leichtere Einarbeitung. Vermeiden Sie Margarine oder Ölersatz, da diese die Textur verändern können.

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Vorheizen und Vorbereiten: Heizen Sie Ihren Backofen auf 350 °F (175 °C) vor. Legen Sie ein Backblech mit Backpapier oder einer Silikonmatte aus, um ein Ankleben zu verhindern. Überspringen Sie das Vorheizen nicht; das Einlegen des Teigs in einen kalten Ofen kann zu ungleichmäßigem Ausbreiten führen.
Feuchte Zutaten mischen: Schlagen Sie in einer großen Schüssel weiche Butter und Eier zusammen, bis die Mischung leicht und luftig ist. Verwenden Sie Zutaten mit Raumtemperatur für eine bessere Einarbeitung. Übermischen macht die Kekse zäh; hören Sie auf, sobald die Mischung gerade verbunden ist.
Die Mischung hinzufügen: Geben Sie nach und nach die Jacques Torres Milk Chocolate Chip Cookie Mix mit Pekannüssen zur feuchten Mischung. Rühren Sie, bis ein weicher Teig entsteht. Nicht übermischen. Wenn der Teig zu trocken erscheint, fügen Sie einen Esslöffel Milch hinzu, aber vermeiden Sie, dass er klebrig wird.
Formen und Backen: Setzen Sie gehäufte Esslöffel Teig im Abstand von 2 Zoll auf das vorbereitete Backblech. Backen Sie 10–12 Minuten oder bis die Ränder goldbraun sind. Kontrollieren Sie nach 10 Minuten; Öfen variieren, und zu langes Backen führt zu harten Keksen.
Abkühlen und Genießen: Lassen Sie die Kekse 5 Minuten auf dem Backblech abkühlen, dann auf einem Kuchengitter vollständig auskühlen. Frisch servieren oder in einem luftdichten Behälter aufbewahren. Für die beste Textur innerhalb von 3 Tagen genießen oder gebackene Kekse sofort einfrieren.

Produktdetails

Milk Chocolate Chip Cookie Mix mit Pekannüssen: Backen Sie Jacques‘ Milk Chocolate Chip mit Pekannuss-Kekse zu Hause! Alles, was Sie hinzufügen müssen, ist Butter und Eier. Selbst Anfänger werden damit prahlen, dass sie es ‚hingekriegt haben‘ und die perfekten Kekse gebacken haben. Diese Mischung vereinfacht das Backen durch vordosierte Zutaten und sorgt für konsistente Ergebnisse für alle Könnensstufen.
Milk Chocolate Chip Cookie Mix mit Pekannüssen