Bake it All 번들로 홀리데이 쿠키 굽기

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Bake it All 번들은 다크 초콜릿 디스크와 밀크 초콜릿 디스크, 쿠키 믹스로 구성되어 있어, 하나의 키트로 홀리데이 쿠키, 초콜릿 바크, 또는 딥 트리트를 쉽게 만들 수 있습니다.

번들로 홀리데이 쿠키 굽는 방법

1. 쿠키 믹스 준비: 초콜릿 칩 쿠키 믹스 패키지의 지침을 따르세요. 일반적으로 버터, 계란, 바닐라 추출물을 추가해야 합니다. 재료가 겨우 섞일 때까지 섞으세요. 과도하게 섞으면 쿠키가 질겨집니다. 시작하기 전에 버터와 계란이 있는지 확인하세요. 믹스에는 건조 재료만 포함되어 있습니다.
2. 쿠키 굽기: 반죽을 유산지를 깐 시트에 떠서 믹스에 표시된 온도와 시간으로 굽습니다. 홀리데이 모양을 만들려면 반죽을 30분 동안 냉장 보관한 후 밀고 자릅니다. 냉장하면 퍼짐을 방지할 수 있습니다. 생략하면 드롭 쿠키가 얇은 디스크 모양으로 퍼질 수 있습니다.
3. 다크 초콜릿 디스크 템퍼링: 60% 다크 초콜릿 디스크를 중탕이나 전자레인지로 짧게 가열하여 녹입니다. 저어주면서 88–90°F로 식혀 템퍼링합니다. 템퍼링하지 않은 초콜릿은 실온에서 단단하게 굳지 않습니다. 신뢰할 수 있는 온도계를 사용하세요. 온도를 추측하는 것이 템퍼링 실패의 가장 흔한 원인입니다.
4. 쿠키 딥 또는 장식: 식힌 쿠키의 절반을 템퍼링한 다크 초콜릿에 담급니다. 여분의 초콜릿이 떨어지도록 한 후 유산지에 올려놓습니다. 초콜릿이 굳기 전에 스프링클이나 바다 소금을 뿌립니다. 빠르게 작업하세요. 템퍼링한 초콜릿은 몇 분 후에 걸쭉해지기 시작합니다.
5. 남은 초콜릿으로 바크 만들기: 남은 템퍼링 초콜릿을 유산지를 깐 트레이에 펼칩니다. 으깬 캔디 케인, 견과류, 말린 과일을 올립니다. 10분 동안 냉장한 후 조각으로 부숩니다. 따뜻한 초콜릿에 차가운 토핑을 넣지 마세요. 초콜릿이 약간 식은 후에 토핑을 올려야 토핑이 녹는 것을 방지할 수 있습니다.

번들 구성품

• Bake it All 번들: 번들 구성: 1- 60% 다크 초콜릿 디스크, 1- 밀크 초콜릿 디스크, 1- 초콜릿 칩 쿠키 믹스. 쿠키를 구운 후 초콜릿 디스크를 녹여 딥이나 바크를 만들 수 있어 별도 제품을 구매할 필요가 없습니다.