チョコレートが温かいまま届いた？対処法

クイックアンサー

Jacques Torres Chocolateのギフトが温かい状態で届いた場合は、まずチョコレートと包装の状態を確認してください。すぐに冷蔵庫に入れないでください。クッキーやボンボンの場合は、以下の目に見える損傷に応じた具体的な手順に従ってください。ほとんどのチョコレートは優しく冷やすことで元に戻すか、そのまま食べることができますが、溶けたものは創造的に使用する必要があるかもしれません。

診断：温かいチョコレートの到着

• 症状： チョコレートが触って柔らかい、チョコレートコーティングがテカテカまたはベタベタしている、包装に溶けた跡が見える。 すぐにチョコレートの状態を確認してください。
• 考えられる原因： 輸送中に75°F以上の温度にさらされた。特に暖かい季節や長距離配送ルートで発生します。 これはよくあることで、通常は品質が悪いという兆候ではありません。
• 修正措置： 固いが柔らかいチョコレートの場合：冷蔵庫で15～30分間冷やします。完全に溶けたチョコレートの場合：すくい取るか再成形してレシピに使用するか、冷凍します。 ほとんどのチョコレートは修復可能です。
• 中止または別の選択肢： チョコレートに異臭、異常な白い斑点（ブルームではない）、カビがある場合、または包装が液体で損傷している場合は、食べないでください。交換についてはカスタマーサービスにお問い合わせください。 安全第一。疑わしい場合は廃棄してください。

商品別のお手入れのヒント

• ジャックの有名なチョコレートディップクッキー: ジャックの有名なチョコレートチップクッキーに、さらにチョコレートを加えました！これらの大きなクッキーの底を、60%のベルギーダークチョコレートにディップしています。1箱6枚入りで販売されています。焼き上げたクッキーは、届いたらすぐにお召し上がりいただくか、すぐに冷凍してください。保存料は使用しておりません。そのため消費期限は短めです…これらのクッキーには保存料が含まれていないため、届いたらすぐに食べるか冷凍するのが最適です。温かい状態で届いた場合でも、冷蔵庫で短時間冷やしてチョコレートコーティングを固めることができますが、1日以内にお召し上がりいただくか、冷凍することをおすすめします。
• アソートボンボン（サンキューカード付き）: オレンジまたはブラウンのギフトボックスにサンキューカードが付いた、最も人気のあるアソートシグネチャーボンボンのセレクションです。ボンボンは繊細です。温かい状態で届いた場合、シェルが割れたり、中心部が溶けたりする可能性があります。開封前に箱ごと冷蔵庫で冷やして安定させてください。実際のフレーバーのセレクションは異なる場合があります。
• サンキューバンドル: 「ありがとう」を伝えるスイートな方法。このバンドルは、ジャックの職人技が光るボンボン、 クラシックなホットチョコレート ボム、アソートミニバーを組み合わせたもので、喜びを届け、ギフトに最適です。このバンドルには、耐熱性の異なる複数のコンポーネントが含まれています。ホットチョコレートボムとミニバーはより許容範囲が広く、ボンボンは優しく冷やす必要があります。アイテムが完全に溶けてしまった場合でも、レシピに使用できます。