اخبز كعكات العيد مع حزمة Bake it All

إجابة سريعة

تمنحك حزمة Bake it All أقراص الشوكولاتة الداكنة والحليبية بالإضافة إلى خليط الكوكيز، مما يسهل خبز كعكات العيد أو قطع الشوكولاتة أو الحلويات المغطاة بالشوكولاتة من مجموعة واحدة.

كيف تخبز كعكات العيد مع الحزمة

1. حضّر خليط الكوكيز: اتبع التعليمات على عبوة خليط كوكيز رقائق الشوكولاتة. عادةً يتطلب ذلك إضافة الزبدة والبيض ومستخلص الفانيليا. اخلط حتى تمتزج المكونات فقط — الإفراط في الخلط يجعل الكوكيز قاسيًا. تحقق من مخزنك لوجود الزبدة والبيض قبل البدء؛ الخليط يوفر المكونات الجافة فقط.
2. اخبز الكوكيز: ضع العجين بملعقة على صينية مبطنة بورق الزبدة واخبزه على درجة الحرارة والوقت المذكورين على العبوة. للحصول على أشكال العيد، برّد العجين لمدة 30 دقيقة قبل فرده وتقطيعه. التبريد يمنع انتشار العجين؛ إذا تخطيته، فقد تنتشر الكوكيز إلى أقراص رفيعة.
3. روّق أقراص الشوكولاتة الداكنة: أذب أقراص الشوكولاتة الداكنة بنسبة 60% باستخدام حمام مائي أو الميكروويف على دفعات قصيرة. برّدها إلى 88–90°ف أثناء التقليب للترويق. الشوكولاتة غير المروّقة لن تتماسك جيدًا في درجة حرارة الغرفة. استخدم مقياس حرارة موثوقًا؛ تخمين درجة الحرارة هو السبب الأكثر شيوعًا لفشل الترويق.
4. اغمس أو زيّن الكوكيز: اغمس نصف كل كوكيز مبرد في الشوكولاتة الداكنة المروّقة. اترك الفائض يتساقط، ثم ضعه على ورق الزبدة. أضف الرشات أو ملح البحر قبل أن تتماسك الشوكولاتة. اعمل بسرعة — تبدأ الشوكولاتة المروّقة في التماسك بعد بضع دقائق.
5. اصنع قطع الشوكولاتة بالفواكه المجففة من بقايا الشوكولاتة: افرد أي شوكولاتة مروّقة متبقية على صينية مبطنة بورق الزبدة. ضع فوقها حلوى النعناع المكسورة أو المكسرات أو الفواكه المجففة. برّدها لمدة 10 دقيقة، ثم كسرها إلى قطع. لا تضف طبقة باردة إلى شوكولاتة دافئة؛ اترك الشوكولاتة تبرد قليلاً أولاً لتجنب ذوبان الإضافات.

ماذا تتضمن الحزمة

• حزمة Bake it All: تتضمن الحزمة: 1- 60% أقراص شوكولاتة داكنة، 1- أقراص شوكولاتة حليبية، 1- خليط كوكيز برقائق الشوكولاتة. يمكنك خبز الكوكيز، ثم استخدام أقراص الشوكولاتة للذوبان أو التغميس أو صنع قطع الشوكولاتة دون شراء منتجات منفصلة.